החלפת מחליף חום למזגן מסעדת ביסטרו בהרצליה
תיקון או החלפת מחליף חום במזגן הממזג מסעדה, יכול להיות מאתגר מאוד, לרוב המזגן במסעדות מותקן מעל תקרת המטבח.
במטבח תקרת מגשים, על מנת להגיע ולטפל במזגן יש לפרק קודם את התקרה.
לא רק זאת, אלא שהמזגן גם ממוקם בין מערכות שונות המקשות כל תיקון המזגן.
במקרה המדובר במסעדת ביסטרו, נאלצנו לזחול בפיר המזכיר מנהרה בניסיון בריחה מכלא אלקטרז.
לא רק זאת על מנת להחליף מחליף חום יש צורך בציוד רב.
מחליף חום מחובר הן לצינורות מים עבים (אז מצטיידים גם בשני מפתחות גדולים במיוחד לשיחרור הצנרת, (כצול וחצי).,
ובגלל שמדובר במזגן ווטר סורס מסוג פקג' ביחידה – אז אין ברזים שבעזרתם ניתן לאגור את הגז.
ולכן יש צורך במשאבת מחזור הגז למיכל חיצוני ציוד נוסף המקשה ומעקב את תהליך העבודה.
המקרה הזה אינו חריג, תיקון מזגן ווטר סורס במסעדות טומן בחובו הפתעות לרוב, במיוחד שמדובר בצורך של החלפת מחליף חום.
כמוזכר במאמרים קודמים (אופן פעולה של מחליף חום במזגן ווטר סורס) מחליף חום שעובד במשך זמן ללא תחזוקה תקופתית עלול לא לעבוד בטמפרטורה גבוהה, ואם נוסיף לכך הספקת מים עכורים ממגדל הקירור נקבל יציקת אבנית או לכלוך מסוגים שונים התקועים במעברי המים שבתוך המחליף חום, במצב כזה לא ניתן לתקן את מחליף החום ולכן נדרש להחליפו.
במזגן המדובר מסוג יוניק ווטר סורס של כ-8 כוח סוס הומלץ ללקוח להחליף את מחליף החום לכזה המתאים לתפוקה קצת גבוהה יותר.
הסיבה לכך היא שמחליף חום גדול יותר יאפשר כמות מים גדולה המאפשרת זרימה חופשית למניעת התחממות יתר של מחליף החום כאמור מים חמים מידי למשך זמן ממושך יגרום מזק בלתי הפיך ליחידת המחליף חום ואף עלול לפגוע במדחס.
כמובן שיש להיזהר מהתקנת מחליף גדול מידי שכן עלול לפגום בלחצי הגז, לחץ דחיסה נמוך מידי פוגם בתפוקת הקירור. ולכן יש להכיר היטב את אופן פעולת מזגן ווטר סורס.
ואכן לאחר החלפת מחליף החום בוצע מילוי גז, נבדקו הלחצים, והכל בא על מקומו בשלום.
המזגן חזר לפעילות תקינה.
כמובן שהומלץ ללקוח לבצע תחזוקה שותפת על מנת להבטיח את פעולתו התקינה לאורך זמן.
בכל בעיית מזגן ווטר סורס בכלל או החלפת מחליף חום למזגן בפרט, אתם מוזמנים ליצור קשר ואנו נגיע אליכם בהקדם.